Pay de chocolate

Hoy te enseñamos como preparar un pay de chocolate, esto de la mano de una receta muy sencilla y con ingredientes fáciles de conseguir, un postre que a todos les encantará y que puedes tener listo en poco tiempo, los ingredientes que necesitaremos son:

• 2 Tazas de chocolate semi dulce
• 2 Tazas de galletas Marías
• 1/2 Taza de mantequilla derretida
• 1 Lata de leche evaporada (Leche Clavel)
• 2 Yemas de huevo
• 2 Tazas de crema para batir
• Nueces picadas (Para decorar)

¿Cómo se prepara?

Lo primero que haremos será formar la base o costra para el pay, para esto vamos a licuar las galletas marías con la mantequilla y con esta mezcla forramos la base del molde para el pay.

Batimos las yemas de huevo y la leche evaporada, ya bien batida esta mezcla la calentamos a fuego bajo revolviendo constantemente hasta que esté bien caliente y espese, sin dejarla hervir, ya que esté bien caliente la retiramos del fuego y agregamos los trozos de chocolate para mezcla hasta que estén completamente derretidos.

Dejamos que la mezcla se temple y una vez que esto suceda la vaciamos en el molde para pay, refrigeramos durante 3 horas hasta que esté firme, cubrimos con la crema batida y decoramos con nueces picadas.