Pay de plátano

Hoy te enseñamos a preparar un delicioso y fácil postre, aprende como preparar un pay de plátano, los ingredientes que necesitaremos son:

• 2 Plátanos
• 30 Galletas sandwich de chocolate
• 1 1/2 Tazas de leche
• 1/4 de azúcar
• 1 Barra de mantequilla
• 1 Sobre de gelatina de vainilla
• 75 Gramos de chocolate semiamargo
• 2 Barras de queso crema
• 1 Sobre de grenetina (7 gramos)

¿Cómo se prepara?

Lo primero que haremos es, con la ayuda de un procesador moler las galletas sandwich hasta que obtengamos una arenilla, mezclamos con la mantequilla derretida y el chocolate y con esta mezcla vamos a cubrir un molde para pay previamente cubierto con papel encerado, después refrigeramos, esta será nuestra costra.

Ponemos la leche en una cacerola y dejamos que rompa hervor, agregamos el azúcar y el sobre de gelatina de vainilla y mezclamos hasta disolver. Hidratamos el sobre de grenetina con cuatro cucharadas de agua tibia. Dejamos reposar hasta formar una esponja y la hacemos líquida colocándola unos segundos en el microondas.

En la licuadora muele la mezcla de leche con gelatina junto el queso crema y la grenetina hidratadas, colocamos en la costra algunas rebanadas de plátano y bañamos con la mezcla de queso y gelatina para por último llevar a refrigeración durante 2 horas hasta que cuaje.