El día de hoy les compartimos una receta deliciosa que seguramente será del agrado de toda la familia por la versatilidad de sus ingredientes, hoy les enseñamos como preparar unas pechugas a la naranja, los ingredientes que necesitaremos son:

  • 1 Kilogramo de pechuga de pollo deshuesada
  • 1 Taza de maizena
  • 2 Huevos
  • 2 Cucharadas de salsa de soya
  • 2 Cucharadas de salsa teriyaki
  • 1 Taza de jugo de naranja
  • 1 Cucharada de rayada de naranja
  • 1 Cucharada de jengibre finamente picado
  • 2 Dientes de ajo finamente picado
  • 4 Cucharadas de rabos de cebolla en rodajas delgadas (Cebollín)
  • 3 Cucharadas de azúcar morena
  • 2 Cucharadas de salsa de soya
  • 1 Cucharada de maizena disuelta en 4 cucharadas de agua
  • Aceite para freír
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

¿Cómo se preparan?

pechugas a la naranjaLas pechugas las vamos a partir en trozos pequeños y después los trozos los colocamos en un tazón grande junto con los 2 huevos, 2 cucharadas de salsa de soya, 2 cucharadas de salsa teriyaki y un poco de sal y pimienta, mezclamos muy bien estos ingredientes y poco a poco agregamos la taza de maizena hasta que todo quede bien integrado, después en un sartén grande agregamos aceite y vamos a freír allí los trozos de pollo poco a poco hasta que se doren de manera uniforme para después reservarlo.

Ya que esté listo el pollo tomamos un tazón grande y agregamos el jugo de naranja, la rayadura de naranja, las 2 cucharadas restantes de salsa de soya, el azúcar morena y un poco de sal y pimienta, revolvemos bien y reservamos.

En un sartén grande colocamos un poco de aceite, freímos allí el ajo, el jengibre y los rabitos de cebolla (cebollin), freímos unos minutos y agregamos la salsa de naranja del tazón y dejamos que hierva, cuando comience a hervir agregamos la maizena disuelta en agua y dejamos espesar, una vez que espese agregamos el pollo frito, rectificamos sazón y ya tendremos listas nuestras pechugas a la naranja, para acompañar este platillo se recomienda utilizar arroz blanco como guarnición.

Opcional: si desean agregar chile morrón sólo deben de cortar los chiles en cuadros y freír en un sartén aparte para agregar al final.

Tiempo de preparación: 30 Min
Tiempo de cocinado: 40 Min