Pechugas rellenas de jamon, espinacas y queso

Hoy tenemos para ti una sencilla receta para que aprendas como preparar unas sabrosas pechugas rellenas de jamón, espinacas y queso, ¿se escuchan deliciosas no es así?, pues o están, los ingredientes necesarios para este platillo son:

• 2 Pechugas de pollo fileteadas
• 10 Rebanadas de jamón
• Queso al gusto
• Mantequilla
• Espinacas al gusto
• Consomé de pollo en polvo
• 1 Chorro de aceite para freír
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

¿Cómo se preparan?

Lo primero que haremos será aplanar los filetes de pechuga, ya aplanados los salpimentamos y espolvoreamos un poco de consomé de pollo en polvo, agregamos 5 rebanadas de jamón en cada filete, espinacas al gusto, queso al gusto y trozos de mantequilla para después enrollar con cuidado, ya enrollado sostenemos con palillos.

En un sartén grande con mantequilla y un chorro de aceite ponemos a dorar las pechugas rellenas a fuego lento rodándolas para que se doren bien por todos lados durante unos 20 a 25 minutos para que quede bien cocida por fuera y por dentro.

Al servir las pechugas rellenas de jamón, espinacas y queso se recomienda acompañar servir en rodajas acompañadas con ensalada, arroz ó puré de papa como guarnición.