Pechugas rellenas de vegetales

Hoy tenemos una receta deliciosa y muy nutritiva, prepárate que te enseñamos como preparar unas pechugas rellenas de vegetales, los ingredientes que necesitaremos son:

• 5 Filetes de pechuga de pollo
• 1 Zanahoria
• 1 Calabaza
• 1 Chayote
• 100 Gramos de queso crema
• 3 Cucharadas de leche evaporada
• 1 Taza de yogurt natural
• 1/2 Diente de ajo
• 1/2 Cubo sazonador de pollo (Knorr)
• Aceite para freír
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

¿Cómo se prepara?

La zanahoria, calabaza y el chayote los partimos en julianas. Sazonamos con sal y pimienta las pechugas, agregamos un poco de zanahoria, calabaza y chayote, enrollamos y sostenemos con palillos para después freír a fuego lento en un sartén con poco aceite.

Mientras las pechugas se frien vamos a licuar el queso crema, el yogurt, el cubo sazonador de pollo y un poco de pimienta. Cuando las pechugas estén listas las servimos bañadas con un poco de esta mezcla.