Pollo a vapor

Para este día tenemos una receta buenísima con el delicioso sabor de la cocina mexicana y lo mejor; con una preparación muy sencilla, prepárate que hoy te enseñamos como preparar el pollo a vapor, los ingredientes que necesitaremos son:

• 1 Pollo en piezas
• 1 Taza de puré de tomate
• 3 Tomates rojos
• 1 Cebolla blanca
• 2 Chiles verdes
• 3 Papas
• 2 Zanahorias
• 3 Chiles en vinagre
• 1 Cucharada de consomé de pollo en polvo
• 1 Vaso de coca cola
• 1/2 Vaso de agua
• Una Pizca de comino
• Orégano al gusto
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

¿Cómo se prepara?

Lo primero que haremos será despellejar el pollo, ya que esté limpio lo sazonamos con sal y pimienta, un poco de sal de ajo, orégano al gusto y una pizca de comino, dejamos el pollo marinando un rato en estas especias.

Picamos el tomate, la cebolla, las zanahorias, el chile verde y las papas echamos todo a un sartén grande junto con el pollo a fuego alto, revolvemos todo muy bien y agregamos los chiles en vinagre, el puré de tomate, el consomé de pollo, el vaso de coca y el medio vaso de agua, revolvemos y dejamos cociendo con el sartén tapado.

Cuando comience a hervir bajamos a fuego medio y dejamos cocinando durante unos 30 minutos aproximadamente hasta que el pollo y las papas estén bien cocidos. Al servir el pollo a vapor recomendamos acompañar con sopa fría o arroz como guarnición.