Hoy aprende como preparar una deliciosa pechuga de pollo bañada de crema de chile poblano, los ingredientes que necesitaremos son:
Lo primero que haremos será tatemar los chiles poblanos, esto directamente en la flama de la estufa, después los limpiamos y les quitamos las semillas.
En un sartén colocamos un poco de mantequilla y sofreímos la cebolla y los dientes de ajo por unos minutos para después licuarlos junto con los chiles poblanos, la media crema, el queso crema, un poco de consomé de pollo, sal y pimienta, si esta mezcla nos queda muy espesa agregamos un poco de leche evaporada, esta mezcla la vaciamos en un sartén y calentamos.
La pechuga de pollo la sazonamos con sal y pimienta y la freímos a la plancha (también puedes cocerla en agua con sal y pimienta), servimos la pechuga bañada con la crema de chile y acompañada de arroz blanco como guarnición.
Tiempo de preparación: 20 MinRecetas similares:
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