Pollo en puré de tomate

Hoy una receta para preparar el pollo que está deliciosa, te enseñamos como preparar el pollo en puré de tomate, un platillo fácil y que puedes tener listo en minutos, para prepararlo necesitaremos:

• 1 Pollo en piezas
• 1 Puré de tomate (o salsa de tomate, 1 taza)
• Harina
• Aceite para freír
• 1 Chile morrón
• 1 Cebolla
• 1 Diente de ajo pelado
• 2 Cubos sazonadores de pollo (Knorr de preferencia)
• 2 Tazas de agua
• 1 Cucharada de orégano
• 1 Lata chica de champiñones rebanados

¿Cómo se prepara?

Las piezas de pollo las pasamos por un plato con harina cubriéndolas muy bien y después las ponemos a freír en un sartén con aceite caliente para que sellen. El chile morrón y la cebolla lo picamos en cuadros medianos, el diente de ajo lo picamos finamente.

Cuando las piezas de pollo están levemente doradas las retiramos del sartén y en el mismo aceite freímos las verduras y el ajo, cuando la cebolla comienza a ponerse transparente agregamos el puré de tomate ó salsa de tomate, los cubos sazonadores de pollo, las piezas de pollo, una cucharada de orégano, los champiñones y las 2 tazas de agua, revolvemos y esperamos a que hierva hasta que el pollo esté bien cocido y apagamos.

Al servir el pollo en puré de tomate se recomienda acompañar con pasta ó arroz como guarnición.