Pollo relleno de chorizo

En esta receta te enseñamos como preparar el pollo relleno de chorizo, este platillo tiene un sabor delicioso y lo mejor es que su preparación es fácil, los ingredientes que necesitaremos son:

• 1 Pollo entero limpio por dentro
• 1 Taza de chorizo
• 2 Tomates
• 1 Papa
• 2 Zanahorias
• 2 Dientes de ajo
• 1 Cuadro de mantequilla
• 1 Cebolla blanca
• 1 Chile serrano
• Aceite para freír
• Orégano al gusto
• Vinagre
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

¿Cómo se prepara?

En un sartén ponemos a freír el chorizo, en otro sartén freímos la cebolla picada junto con el chile y un chorrito de vinagre, ya que la cebolla esté color color transparente la licuamos junto con el ajo, un poco de orégano y un poco de aceite de oliva, con esta mezcla vamos a bañar el pollo (previamente salpimentado y bañado con la mantequilla) por dentro y por fuera.

Picamos la zanahoria y la papa en cuadritos, ya que el chorizo está guisado revolverlo con estas verduras y rellenar el pollo para después meterlo a hornear durante una hora y 40 minutos. Pasado este tiempo ya tenemos listo nuestro pollo relleno de chorizo, servir caliente acompañado con tortillas y salsa.