Pollo en salsa de tres chiles

receta de pollo

Ahora prepararemos un delicioso pollo en salsa de tres chiles, una receta mexicana muy sabrosa, para cocinar este platillo solo necesitas tener los siguientes ingredientes:

  • 1 pollo partido en piezas
  • 1 chile ancho
  • 1 chile serrano
  • 1 chile caribe
  • 1/2 taza de pure de tomate
  • 1 tomate
  • 2 papas
  • 1/2 taza de aceitunas
  • 1 zanahoria
  • 1 ajo
  • 1 cucharadita de oregano
  • 1 oja de laurel
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 1/2 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de consome de pollo
  • sal y pimienta al gusto

¿ Como se prepara ?

receta de pollo

Primero vamos a poner una olla grande a calentar, en ella pondremos la mantequilla a derretir, ya que este derretida agregamos el pollo salpimentado, lo vamos a dorar por ambos lados, agregamos la mostaza y el pure.

En la licuadora vamos a agregar los chiles, el tomate, el ajo, el consome, y 1 taza de agua, procesamos bien y lo agregamos a la olla con el pollo.

Cortamos en rodajas la zanahoria y las papas la agregamos a la olla, y dejamos cocinar durante 25 minutos.

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