Rajas de chiles con elote

Las rajas de chiles son una comida muy mexicana, las podemos preparar de muchas maneras y acompañarlas con muchos platillos como gorditas, tacos, lonches, entre otros. Hoy les traigo una receta clásica para preparar los chiles y se trata de las rajas de chiles con elote, anota los ingredientes:
- 1 KILO DE CHILES CALIFORNIA
- 1 MEDIA CREMA NESTLÉ
- 1 LATA DE GRANOS DE ELOTE
- 1 TAZA DE QUESO CHIHUAHUA O SIMILAR
- 1 CEBOLLA BLANCA PICADA
- 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
- CONSOMÉ AL GUSTO
Forma de preparación
Los chiles se tateman y se meten en una bolsa de plástico para facilitar su limpieza, ya limpios se hacen rajas y se fríen en la mantequilla, se les agrega la cebolla y los granos de elote (sin su jugo), y e queso con la media crema y un poco de consomé, e deja a que den un hervor y listo.
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