Rollos de carne asada rellenos

El día de hoy tenemos una receta deliciosa para preparar el bistec de res, aprende como preparar unos rollos de carne asada rellenos de tomate, zanahorias, calabacitas y chile, los ingredientes que vamos a necesitar son:

• 4 Bistecs de res
• 3 Tomates rojos
• 3 Zanahorias
• 3 Calabacitas
• 2 Chiles poblanos
• 2 Dientes de ajo pelados
• Aceite para freír
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

¿Cómo se preparan?

Lo primero que haremos será lavar muy bien las verduras y después partirlas en tiras largas, el ajo lo picamos finamente.

Los bistecs de res los sazonamos muy bien con sal y pimienta, los extendemos y en el medio de cada uno ponemos tiras de zanahorias, calabacitas, tomate y chile poblano, enrollamos y sostenemos con un palillo. Ya que tenemos hechos todos los rollos les agregamos un poco de ajo picado finamente encima.

Tomamos un sartén grande le ponemos aceite y lo colocamos a fuego bajo para allí freír los rollos, tiene que ser a fuego bajo para que el cocimiento sea lento y las verduras se cocinen bien. Freímos por todos lados y una vez que estén listos servimos los rollos de carne asada acompañados con ensalada fresca y quesadillas.