Salsa Asada

Para muchas comidas los mexicanos buscamos agregarle un poco de salsa, es algo muy típico y que nos encanta, por eso ahora te traemos una receta original de salsa asada, una salsa para acompañar tacos o cualquier tipo de comida regional, para preparar esta receta necesitas tener estos ingredientes que enlistamos a continuación:

• 4 tomates rojos
• 1 tomatillo verde
• 1 chile serrano
• 1 chile anaheim
• 2 chiles serranos
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de salsa de soya
• 1/2 taza de cerveza
• sal y pimienta al gusto

¿ Como se prepara?

Necesitaremos un asador de carbon o de gas, si no tenemos podemos usar un sartén o cualquier parrilla.

Tomaremos los tomates, la cebolla y los chiles, los vamos a asar a la parrilla, ya que esten bien asados, los retiramos y los colocamos en una tabla grande de madera. Ahi los vamos a machacar muy bien golpeandolos con un cuchillo para partir carne, salpimentamos y reservamos.

En una licuadora, vamos a procesar la salsa de soya, los ajos y la cerveza.

Agregamos todo en un recipiente.