Salsa de chile jalapeño

Las salsas forman parte importante de la comida mexicana acompañando y dándole un mejor sabor a muchos platillos, hoy te enseñamos como preparar una salsa muy popular, la salsa de chile jalapeño para la que necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 300 Gramos de jalapeños
• 5 Tomates verdes
• 2 Diente de ajo pelado
• Cilantro
• 100 ml de aceite
• Sal al gusto

¿Cómo se prepara?

Lo primero que haremos será retirarles el rabo a los chiles jalapeños para después lavarlos muy bien y ponerlos a cocer junto con los tomates. Cuando los chiles y tomates estén cocidos debemos de licuarlos junto con el aceite, un poco de cilantro y el ajo y sazonamos con sal al gusto. Al licuar debemos de hacerlo hasta que obtengamos una consistencia cremosa, si hace falta agrega un poco más de aceite.