Sopa fría

Hoy tenemos una receta muy sencilla para preparar una guarnición deliciosa, aprende como preparar la sopa fría estilo Sinaloa, los ingredientes que necesitaremos son:

• 1 Paquete de sopa de coditos
• 250 Gramos de jamón
• 2 Cucharadas de mantequilla
• 1/2 Taza de mayonesa
• 1/2 Taza de media crema
• 1/2 Taza de queso crema
• 1 Chile morrón rojo
• 2 Chiles chipotles (de los de lata)
• Sal al gusto

¿Cómo se prepara?

En una cacerola grande ponemos agua a hervir y cuando comience a hervir agregamos un poco de sal, las 2 cucharadas de mantequilla y la sopa para dejar allí según el tiempo que diga en las instrucciones de la sopa que compraste.

Cuando la sopa esté lista la escurrimos y enjuagamos con agua fría y dejamos reposando en ella unos 5 minutos para después escurrir. Licuamos la mayonesa con la media crema, el queso crema, el chile morrón y los chiles chipotles y esta mezcla la vaciamos en la sopa. El jamón lo partimos en cuadros pequeños y lo vaciamos en la sopa.

Mezclamos bien, probamos como está de sal si hace falta agregamos un poco y ya tenemos lista nuestra sopa fría.