Sopa de lentejas rancheras

sopa de lentejas rancheras

Hoy te enseñamos como preparar una sopa de lentejas rancheras, esto de la mano de una receta muy fácil donde te explicamos paso a paso el proceso, los ingredientes que necesitaremos para esta sopa son:

  • 1/2 Kilogramo de lentejas
  • 1 Manojo pequeño de cilantro
  • 3 Tomates rojos
  • 1/2 Cebolla blanca
  • 10 Rebanadas de jamón
  • Longaniza o chorizo al gusto

¿Cómo se prepara?

sopa de lentejas rancherasEn la imagen vemos una deliciosa sopa de lentejas rancheras, esta sopa tiene un sabor delicioso típico de la cocina mexicana y hoy te enseñamos como prepararla paso a paso de forma fácil y rápida.

Lo primero que haremos será lavar las lentejas y ponerlas a hervir en una cacerola con suficiente agua y un poco de sal.

Las verduras las lavamos y desinfectamos para picar en cuadros, el jamón también lo picamos en cuadros. Cuando las lentejas estén a punto de reventar agregamos las verduras, el jamón y cilantro al gusto.

En un sartén con poco aceite freímos la longaniza ó el chorizo, una vez que esté bien frito lo agregamos a la cacerola de las lentejas, revolvemos y esperamos a que hierva durante 5 minutos y ya tendremos lista nuestra sopa de lentejas rancheras.

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