Sopa de ostiones

Si buscas nuevas alternativas de sopas para ofrecer a tu familia hoy tenemos una opción deliciosa, aprende como preparar una sopa de ostiones, los ingredientes que se necesitan son:

• 2 Tomates
• 3 Tazas de caldo de pescado
• 1 Trozo de cebolla
• 1 Cucharada de harina
• 1 Diente de ajo
• 1 Tazas de ostiones frescos
• Un poco de perejil picado
• Aceite
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

¿Cómo se prepara?

Lo primero que haremos será licuar los tomates con la cebolla y el diente de ajo, esta mezcla la vamos a freír en un sartén con un poco de aceite y la vamos a sazonar con sal y pimienta.

Freímos la harina en un poco en aceite y agregamos los ostiones con el líquido que contienen, también agregamos 3 tazas de caldo de pescado, la mezcla de los tomates con la cebolla y el ajo y un poco de perejil finamente picado.

Dejamos un tiempo a fuego medio hasta que los ostiones estén bien cocidos.