Tacos de papa en salsa verde

Ahora les enseñaremos a cocinar una sencilla receta de tacos de papa en salsa verde, una manera muy practica de elaborar una comida para tu menú semanal y que le va a gustar a quien le des a probar. Sigue nuestros sencillos pasos y pon manos a la obra.

Estos son los ingredientes que vas a necesitar para los tacos de papa en salsa verde.

• 2 papas cocidas
• 10 tortillas de maíz
• 1/2 taza de machaca de res
• 5 tomatillos verdes
• 1 cebolla
• 1 taza de crema
• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 chiles serranos
• 1 diente de ajo
• sal y pimienta al gusto
• aceite el necesario.

Como preparar los tacos :

Vamos a tomar los tomatillos verdes, los chiles serranos, media cebolla y el diente de ajo, los pondremos en un recipiente con agua y de ahí al fuego a cocer durante 20 minutos. Ya que estén totalmente cocidos vamos a llevarlos a la licuadora, procesamos todo hasta que nos quede la salsa verde. Reservamos.

Enseguida tomaremos las papas cocidas, les retiramos la cascara, las machacamos muy bien y mezclamos con mantequilla y carne machaca.

Tomamos las tortillas las pasamos por aceite, rellenamos de la papa con machaca y los ponemos a dorar en un sartén caliente.

Listos los tacos los vamos a bañar con la salsa verde, crema y cebolla en rodajas.