Tacos de papa en salsa verde

Ahora les enseñaremos a cocinar una sencilla receta de tacos de papa en salsa verde, una manera muy practica de elaborar una comida para tu menú semanal y que le va a gustar a quien le des a probar. Sigue nuestros sencillos pasos y pon manos a la obra.
Estos son los ingredientes que vas a necesitar para los tacos de papa en salsa verde.
- 2 papas cocidas
- 10 tortillas de maíz
- 1/2 taza de machaca de res
- 5 tomatillos verdes
- 1 cebolla
- 1 taza de crema
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 chiles serranos
- 1 diente de ajo
- sal y pimienta al gusto
- aceite el necesario.
Como preparar los tacos :
Vamos a tomar los tomatillos verdes, los chiles serranos, media cebolla y el diente de ajo, los pondremos en un recipiente con agua y de ahí al fuego a cocer durante 20 minutos. Ya que estén totalmente cocidos vamos a llevarlos a la licuadora, procesamos todo hasta que nos quede la salsa verde. Reservamos.
Enseguida tomaremos las papas cocidas, les retiramos la cascara, las machacamos muy bien y mezclamos con mantequilla y carne machaca.
Tomamos las tortillas las pasamos por aceite, rellenamos de la papa con machaca y los ponemos a dorar en un sartén caliente.
Listos los tacos los vamos a bañar con la salsa verde, crema y cebolla en rodajas.
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