Tortillas de Maíz a mano

recetas de tortillas de maiz

Hoy te enseñaremos como preparar las tradicionales tortillas de maíz, un alimento que es parte del dia a dia de los mexicanos, que es con lo que se acompaña la mayoría de las comidas que presentamos en esta pagina, asi que manos a la obra y reúne los siguientes ingredientes:

  • 3 tazas de harina de maíz
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de sal

¿ Como se prepara?

recetas de tortillas de maiz

Vamos a tomar la harina de maiz y la mezclaremos con el agua " es importante que el agua este tibia ", trataremos de hacer una masa suave y consistente, que no este muy seca para que las tortillas no se quiebren. Luego agregamos la sal y mezclamos bien.

Haremos pequeñas bolitas con la masa ya preparada, tantas como nos sea posibles, ya en el proceso vas a encontrar el tamaño perfecto para las tortillas.

Usaremos una prensa para tortillas para aplanarlas, si no tienes, esparce un poco de harina en la barra de la cocina y aplana con un rodillo.

En un sartén caliente vamos a cocer las tortillas por ambos lados, y a disfrutar.

 

 

  1. Patricia dice:

    Hola! Soy Argentina.Tengo una reunión de amigos y decidimos hacer comida mexicana! Me gusta mucho más hacer las tortillas de maíz y los nachos que comprarlos. Pero para organizarme tendría que hacer las tortillas con anticipación!Necesito saber si puedo freezar las tortillas ya cocidas o si resulta mejor freezar
    las bolitas de masa? Las tortillas siempre se comen calentitas?

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