Tortitas de calabaza
Hoy tenemos la receta para preparar las tortitas de calabaza, deliciosas tortitas que recomendamos bañar con salsa verde ó salsa roja lo que les dará un sabor exquisito, para preparar este platillo necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 3 Calabazas medianas
- 1 Huevo
- 1/4 Taza de harina
- 3 Cucharadas de cebollita vere picada
- 1 Cucharada de fécula de maíz
- Aceite para freír
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
¿Cómo se preparan?
Lo primero que haremos será rallar las calabazas y el huevo lo debemos de batir. Ponemos la calabaza rallada en un recipiente, le agregamos 1/2 cucharadita de sal, revolvemos y dejamos reposar durante 10 minutos.
Extendemos la calabaza sobre una toalla de papel y con otra toalla presionamos encima para extraer el mayor líquido que podamos. Colocamos la calabaza en un recipiente, agregamos el huevo batido, la cebollita verde, la harina y un poco de sal y pimienta y revolvemos para enseguida formar las tortitas de tamaño mediano.
En un sartén calentamos aceite para freír allí las tortitas, las cocinamos hasta que estén bien doradas, aproximadamente 3 minutos cada lado y al final las ponemos en un plato con una servilleta de papel para que absorba el exceso de grasa.
Al servir las tortitas de calabaza recomendamos bañarlas con salsa verde ó salsa roja.
Para preparar la salsa roja
Ponemos a hervir 4 tomates, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo y 1 chile jalapeño. Una vez que hierva licuamos todo, agregamos sal y pimienta y listo.
Mmmmm! ! ! que rico, esto creo poderlo preparar sin problemas
Mmmmm! ! ! que rico, esto creo poderlo preparar sin problemas
Se ve delicioso y muy rápido de hacer y muy economico.soy mexicana y no sabía como se preparaba este platillo. Y hoy lo hare. Gracias por ayudarnos a conservar los sabores de las abuelas! ! Felicidades
¿Para cuantas personas es la receta?
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Ricas sólo que Yo les pongo queso, las voy a preparar con su receta.