Tostadas al albañil

Hoy te enseñamos como preparar una comida deliciosa y típica del centro de México, aprende como preparar unas tostadas al albañil, los ingredientes que necesitaremos son:
- 1 Pechuga de pollo
- 1 Tomate
- 1/4 Cebolla blanca
- 5 Chiles verde
- 1 Diente de ajo pelado
- 4 Zanahorias
- 1 Media crema
- Tostadas de maíz
- 1/2 Lechuga picada
- Guacamole
- Queso fresco
- 1 Cebolla morada curtida
- Limones
- Sazonador de pollo (Knorr)
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
¿Cómo se preparan?
Lo primero que haremos será poner a cocer la pechuga de pollo junto con un tomate, el pedazo de cebolla blanca, 1 chile verde, sal, pimienta, sazonador de pollo y agua suficiente para tapar todo. Ya que esté cocida la pechuga la sacamos y en el caldo de pollo ponemos a cocer 4 zanahorias y 4 chiles verdes, cuando esté cocido licuamos las zanahorias y los chiles verdes junto con un poco de sazonador de pollo, esta mezcla la vaciamos en un sartén para guisarla a fuego lento.
La pechuga de pollo la desmenuzamos y la echamos en el sartén donde vaciamos la mezcla anterior para cocinarla allí. Ahora empezamos a preparar las tostadas, para esto tomamos una tostada, le untamos un poco de media crema, después le ponemos pechuga de pollo guisada, guacamole encima, después lechuga, cebolla curtida y queso fresco.
Las tostadas de pollo al albañil se acompañan con una taza de consomé de pollo calientito y limones para bañar la tostada al gusto.
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Y como se prepara el consome ??
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Me imajino Que el consome es el Que sobra cuando coses la pechuga de pollo
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La cebolla tomate y chile c licuan con el caldo sobrante de la coccion del pollo y c le agrega un cubito de knor tomate y listi. Ya que valla a hervir c le agrega poquito oregano
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Me encanta sus recetas son fáciles y deliciosas
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Es bueno saber de recetas y que estén bien explicadas.
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El consomé de pollo se obtiene cuando cocinas la pechuga, con agua y especias (o un cubito de consomé). Es el caldo resultante.
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Pregunta: ¿nada mas se mescla la zanaoria y los chiles? ¿Que con el tomate, cebolla y ajo, a caso eso no?