Hoy te enseñamos como preparar una comida deliciosa y típica del centro de México, aprende como preparar unas tostadas al albañil, los ingredientes que necesitaremos son:

  • 1 Pechuga de pollo
  • 1 Tomate
  • 1/4 Cebolla blanca
  • 5 Chiles verde
  • 1 Diente de ajo pelado
  • 4 Zanahorias
  • 1 Media crema
  • Tostadas de maíz
  • 1/2 Lechuga picada
  • Guacamole
  • Queso fresco
  • 1 Cebolla morada curtida
  • Limones
  • Sazonador de pollo (Knorr)
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

¿Cómo se preparan?

tostadas de pollo al albañilLo primero que haremos será poner a cocer la pechuga de pollo junto con un tomate, el pedazo de cebolla blanca, 1 chile verde, sal, pimienta, sazonador de pollo y agua suficiente para tapar todo. Ya que esté cocida la pechuga la sacamos y en el caldo de pollo ponemos a cocer 4 zanahorias y 4 chiles verdes, cuando esté cocido licuamos las zanahorias y los chiles verdes junto con un poco de sazonador de pollo, esta mezcla la vaciamos en un sartén para guisarla a fuego lento.

La pechuga de pollo la desmenuzamos y la echamos en el sartén donde vaciamos la mezcla anterior para cocinarla allí. Ahora empezamos a preparar las tostadas, para esto tomamos una tostada, le untamos un poco de media crema, después le ponemos pechuga de pollo guisada, guacamole encima, después lechuga, cebolla curtida y queso fresco.

Las tostadas de pollo al albañil se acompañan con una taza de consomé de pollo calientito y limones para bañar la tostada al gusto.

Tiempo de preparación: 25 Min
Tiempo de cocinado: 50 Min