Tostadas de carne

Una receta deliciosa que seguramente a tu familia le encantará, hoy te enseñamos como preparar unas exquisitas tostadas de carne deshebrada, para estas tostadas vamos a necesitar:

• 1 Kilogramo de falda de res
• 1 Lata de leche evaporada
• 1 Taza de puré de tomate
• 2 Cucharaditas de consomé de pollo
• 1/4 Cebolla
• 1 Diente de ajo
• 1 Lata de chile chipotle chica
• Fécula de maíz
• 1 Paquete de tostadas horneadas
• 1 Lechuga
• 3 Tomates
• 1 Aguacate
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

¿Cómo se preparan?

En media taza de agua vamos a disolver 1 1/2 cucharadas de fécula de maíz y reservamos. La carne de res la vamos a cocer, ya que esté cocida escurrimos y deshebramos para reservar. La lechuga la lavamos y desinfectamos para después cortar en tiras, los tomates los cortamos en cubos y el aguacate sin cáscara lo cortamos en rebanadas delgadas.

Ahora vamos a preparar una salsa para esto vamos a licuar la leche evaporada con el puré de tomate, las 2 cucharaditas de consomé, la cebolla, el diente de ajo, la lata chica de chipotles y la fécula de maíz disuelta en agua, ya licuada esta mezcla la vamos a calentar a fuego medio hasta que espese revolviendo constantemente para que no se pegue.

Ya que espese la salsa agregamos la carne de res, freímos a fuego lento durante 3 minutos y ya está lista nuestra carne.

Ahora vamos a servir las tostadas de carne, para esto colocamos un poco de carne en cada tostada, después echamos encima un poco de lechuga, tomate y aguacate.