En esta ocasión te enseñamos como preparar unas tostadas de marlin a la mexicana, estas tostadas al llevar queso se les conoce en muchas partes del país como “vampiros” ó “volcanes”, tienen un sabor delicioso y su preparación es muy sencilla, los ingredientes que necesitaremos son:
Lo primero que haremos es desmenuzar el marlin, ya desmenuzado lo freímos en un sartén con poco aceite a fuego lento durante 5 minutos, pasado este tiempo agregamos el tomate, chile verde y cebolla partidos en cuadros junto con un poco de sal, revolvemos y cocinamos a fuego lento durante 10 minutos.
En un comal a fuego bajo agregamos las tostadas con un poco de queso asadero, encima agregamos el marlin cocinado bien caliente para que el queso se gratine, tapamos con un sartén ó cacerola hasta que se gratine bien el queso y servimos.
Tiempo de preparación: 20 MinRecetas similares:
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Blanca Estela Armenta Mendivil
octubre 12th, 2017 at 10:17
Muchas felicidades!! Buenísima y muuy provechosa su página! Mil Gracias y sigan adelante con esta maravillosa actividad!!