Hoy te compartimos una sencilla receta con la que aprenderás como preparar sopa de espagueti con calabacitas, una sopa muy fácil que además estoy seguro les encantará a todos en casa, los ingredientes que necesitaremos son:

  • 100 Gramos de pasta tipo espagueti (ó fideo)
  • 1 Calabacita
  • 1 Litro de agua ó caldo de pollo
  • 4 Tomates rojos
  • 1/2 Cebolla blanca
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 Cuchara de consomé de pollo en polvo
  • Sal al gusto

¿Cómo se prepara?

sopa de espagueti con calabacitasLo primero que haremos será poner a hervir medio litro de agua, cuando esté hirviendo agregamos los tomates, la cebolla y dos dientes de ajo, dejamos hirviendo durante 10 minutos y después licuamos todo el contenido de la cacerola y agregamos el consomé de pollo, esta mezcla ya licuada la reservamos.

Ahora tomamos una cacerola y agregamos un poco de aceite a fuego lento, colocamos después el diente de ajo que nos queda picado finamente y cocinamos durante 2 minutos, después agregamos la mezcla que licuamos junto con el agua restante y revolvemos.

Cuando comience a hervir agregamos el espagueti junto con la calabacita partida en cuadros, tapamos la cacerola y cocinamos a fuego lento durante 10 minutos.

Pasado este tiempo ya tendremos lista nuestra sopa de espagueti con calabacitas, destapamos y probamos para agregar sal en caso de ser necesario.

Tiempo de preparación: 20 Min
Tiempo de cocinado: 30 Min