Tostadas de picadillo de carne de res
El picadillo es un platillo de la cocina mexicana que utilizamos mucho debido a su delicioso sabor y porque es muy fácil de cocinar, hoy te enseñamos como preparar unas tostadas de picadillo, los ingredientes que necesitaremos son:
- 1/2 Kilogramo de carne molida de res
- 100 Gramos de pasitas
- 150 Gramos de chícharos cocidos
- 1/2 Cebolla blanca picada en cuadros
- 3 Tomates rojos
- 1 Diente de ajo picado finamente
- 1 Cubo sazonador de pollo (Knorr)
- 3 Clavos de olor
- 2 Tazas de caldo de pollo (O Agua)
- Una pizca de canela en polvo
- Tostadas de maíz
- 2 Aguacates
- 1 Media crema
- Aceite para freír
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
¿Cómo se preparan?
Lo primero que haremos será en un sartén grande con un poco de aceite a fuego medio freír la cebolla y el ajo durante 3 minutos, pasado este tiempo agregamos la carne molida.
Mientras la carne se cocina vamos a licuar los tomates con las 2 tazas de caldo de pollo ó agua y el cubo sazonador de pollo. Cuando la carne cambie de color agregamos la mezcla que acabamos de licuar junto con un poco de sal y pimienta, las especias y los chícharos, revolvemos y dejamos cocinando a fuego lento hasta que todo esté bien cocido.
Ya listo el picadillo lo servimos en tostadas a las que agregamos rebanadas de aguacate encima y un poco de media crema.
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Se ve rico y simple para preparar!!