Aguachile rojo

aguachile rojo

Continuamos con las recetas de deliciosos mariscos en esta ocasión con un platillo picosito pero de un gran sabor, aprende como preparar un aguachile rojo, los ingredientes que necesitaremos son:

  • 1 Kiogramo de camarones pelados
  • 1 Diente de ajo
  • 3 Chiles piquin
  • 1 Chile de árbol
  • Salsa huichol
  • Salsa inglesa
  • Jugo sazonador
  • Cebolla blanca
  • Limones
  • 1 Cebolla morada
  • 2 Pepino
  • Sal de grano
  • Pimienta entera

¿Cómo se prepara?

aguachile rojoEn un molcajete machacar la sal de grano junto con la pimienta entera, agregar el ajo y un trocito de cebolla blanca machacar hasta obtener una pasta, en este momento agregamos los chiles piquines y el chile de árbol y machacar bien para después añadir la salsa huichol, unas gotas de salsa inglesa y jugo sazonador.

Exprimir los limones, agregar los camarones pelados, el pepino y la cebolla morada fileteada y dejar reposar durante 15 minutos en refrigeración.

Ya pasado este tiempo tenemos listo nuestro aguachile rojo, servir con aguacate y tostadas.

  1. rosa dice:

    que es la salsa huichol o donde la consigo nunca habia escuchado eso gracias

    1. Emilio dice:

      La salsa Huichol es una salsa picante roja originaria de Nayarit, los indigenas nativos de ahí son Indios Huicholes. Pero la puedes conseguir en algunos supermercados.

  2. Isabel Barajas dice:

    Es una salsa procesada que venden en Mexico

  3. perla dice:

    cual es el jugo sasonador ?

  4. Luis delgado dice:

    La salsa huichol es típica de nayarit la venden en tiendas comerciales

  5. laura chavez dice:

    el jugo sazonador es la salsa maggi enel frasco dice jugo sazonador.

  6. Mario dice:

    Cuál es la salsa inglesa

  7. Lanca dice:

    Como que tanto de pimienta le pongo

  8. Blanca dice:

    Como que tanto de pimienta le pongo

  9. Karla torrecillas dice:

    Si no konsigo salsa huichol
    Puedo usar alguna otra?
    Kual?
    Gracias

    1. Puedes usar salsa Valentina, o Salsa Guacamaya

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