Camarones a la crema

Hoy te enseñamos a preparar unos deliciosos camarones a la crema, para este platillo hacemos una salsa que tiene crema, chipotles, entre otros ingredientes que le dan un sabor exquisito a los camarones, para este platillo vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

• 1.5 Kilogramos de camarón
• 1/2 Kilogramo de crema agria
• 1/4 Cebolla
• 3 Cucharadas de mayonesa
• 1 Cucharada de mostaza
• 2 Chiles chipotles
• 1 Diente de ajo pelado
• 2 Latas de champiñones
• Consomé de pollo
• Mantequilla
• Aceite de oliva
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

¿Cómo se preparan?

Lo primero que haremos será licuar una cucharadita de consomé, el diente de ajo, la cebolla, los chiles chipotles, mostaza, mayonesa y la crema agria.
Los camarones los pelamos, los lavamos muy bien y los sazonamos con sal y pimienta para después guisarlos en un sartén con aceite de olivo y mantequilla, guisamos a fuego lento durante unos minutos y cuando comiencen a cambiar de color agregamos los champiñones escurridos y la mezcla que licuamos al inicio, revolvemos y freímos durante unos minutos y en cuanto comience a hervir apagamos.

Al servir los camarones a la crema se recomienda acompañar con arroz blanco y/o ensalada fresca como guarnición.