Costillas de puerco con piña

Continuando con las recetas para preparar la carne de puerco ahora te presentamos una rica receta para unas deliciosas costillas de puerco acompañadas con piña, un preparado sencillo para el que necesitaras estos ingredientes:

• 1 KILO DE COSTILLAS DE PUERCO O MÁS
• 1 VASO DE JUGO DE PIÑA
• 2 CHILES CHIPOTLES
• 1 CUCHARADA DE MAIZENA
• SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

Forma de preparación

Las costillas se fríen con sal y pimienta, ya fritas se le agrega una taza de agua para que se cuezan y ablanden hasta que se consuma, se licua el jugo de piña con los chiles, la maicena y se le agrega este caldo a las costillas, se dejan hervir a fuego lento hasta que estén suavecitas, si le falta sal agregar un poco de consomé.