Sopa fría con chipotle

Hoy te enseñamos como preparar una sopa fría con chipotle, entre otros ingredientes que le dan un sabor delicioso, esta sopa es ideal para utilizar como guarnición en carnes y pollo, los ingredientes necesarios para prepararla son:

• 1 Paquete de pasta
• 3 Cucharadas de mayonesa
• 1 Lata de pimiento morrón
• 1 Chile chipotle de lata
• 1 Taza de media crema
• 200 Gramos de jamón en cuadros
• 1 Bara de apio cortada en pedazos chicos
• 1 Lata chica de granos de elote
• 1 Cucharada de mantequilla

¿Cómo se prepara?

La pasta la ponemos a cocer en agua hirviendo, un poco de sal y la cucharada de mantequilla durante el tiempo que indique el empaque que compramos, ya lista la pasta la escurrimos y reservamos.

Licuamos la mayonesa, el pimiento morrón escurrido, el chile chipotle y la media crema. En una cacerola grande ponemos la pasta, agregamos la mezcla que acabamos de licuar, el jamón, el apio y los granos de elote, revolvemos bien y ya tendremos lista nuestra sopa fría con chipotle que es ideal para utilizar como guarnición para acompañar de manera deliciosa muchos platillos.