Tortitas de papa con atún
En esta ocasión compartimos una receta de muy fácil preparación y que seguramente le encantará a toda tu familia, aprende de manera muy sencilla como preparar unas tortitas de papa con atún, los ingredientes que necesitaremos son:
- 8 Papas
- 2 Huevos
- Pan molido
- 2 Latas de atún
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite necesario
- Ingredientes para el caldo
- 2 tomates en cuadritos
- Media cebolla
- Una barita de apio
- Un diente de ajo
- Una cucharada knorr
- Un puré de tomate
- Agua necesaria o caldo de lo que ustedes gusten
- Pimienta
¿Cómo se preparan?
Se ponen a cocer las 8 papas sin cascara, ya que estén blanditas se sacan y se dejan enfriar muy importante que la papá este fría al momento de cocinarla si no de deshacen.
Una vez frías las papas se les agrega el huevo, el pan molido, atún, sal pimienta y se mezcla muy bien a que quede una textura que sea manejable al momento de hacer las bolitas de papa ya que estén las bolitas se presiona con los dedos haciendo la forma de la tortita y se introduce al aceite caliente hasta que se vean doraditas de los dos lados, se escurren en papel absorbente y se reservan.
Para el caldo se pica en cubos tomate, cebolla, apio y ajo se pone un sartén con poco aceite se agrega la cebolla y el apio se deja que suavice la cebolla y apio y se agrega el ajo y tomate una vez ya cocinada un poco la verdura se agrega el puré y agua el agua o caldo ya que este hirviendo se agrega el queso y sazona ojo con la sal si su queso es salado, rectifiquen para que no les quede salado.
Las tortitas de papa con atún se sirven calientitas bañadas en caldo y acompañadas con una guarnición que puede ser arroz blanco.
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